生物活性肽？生物活性肽（Bioactive Peptides ，BAP）是蛋白質(zhì)中20種天然氨基酸以不同組成和排列方式構(gòu)成的從二肽到復(fù)雜的線性、環(huán)形結(jié)構(gòu)的不同肽類的總稱，是源于蛋白質(zhì)的多功能化合物。一、那么，生物活性肽？一起來了解一下吧。

表面活性肽

生物活性的短肽。華仕康的活性肽是生物活性的短肽，華仕康是一家生物醫(yī)藥公司，其活性肽指的是一類具有生物活性的短肽，由10到50個氨基酸組成。短肽具有特定的序列和結(jié)構(gòu)，可以在人體內(nèi)發(fā)揮各種生物學(xué)功能，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)細(xì)胞增殖和分化、抗炎、抗菌等。華仕康的活性肽研究主要集中在肽藥物領(lǐng)域，開發(fā)和生產(chǎn)具有治療作用的肽類藥物，以期提高療效和減少副作用。

國藥肽谷人參肽上央視新聞

生物活性肽是人體中最重要的活性物質(zhì)。它在人的生長發(fā)育，新陳代謝、疾病以及衰老，死亡的過程中起著關(guān)鍵作用。下面介紹活性肽的主要生理功能。

1)增強(qiáng)免疫

干擾素、白細(xì)胞介素等生物活性肽能夠激活和調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)，顯著提高人體外周血液淋巴細(xì)胞的增殖。動物實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明胸腺5肽對免疫功能低下和自身免疫疾病患者的免疫功能具有重要的調(diào)節(jié)作用。

另有研究顯示，蛋白水解產(chǎn)生的一些小分子肽具有免疫活性作用。它們不僅能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，而且能刺激機(jī)體淋巴細(xì)胞的增殖和增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力。這些免疫活性肽可與腸黏膜結(jié)和淋巴組織相互作用，而且也可以進(jìn)入血液與外周淋巴細(xì)胞發(fā)生作用。此外，小分子肽還可以增強(qiáng)肝細(xì)胞活力，有效地調(diào)整淋巴T細(xì)胞亞群的功能，增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫功能，從根本上提高人體免疫力，是治療和預(yù)防各種肝病的有效制劑。

李曉玉等研究發(fā)現(xiàn)，酶解卵白蛋白小分子肽具有激活免疫系統(tǒng)的作用，可以明顯使淋巴細(xì)胞數(shù)量增加、活性增加，對B細(xì)胞的功能（抗體的生成）有很明顯的促進(jìn)作用，對T淋巴細(xì)胞的增殖也有很明顯的促進(jìn)作用。

2）抗菌、抗病毒

世界上發(fā)現(xiàn)的第一種抗菌肽是天蠶素，是由瑞典科學(xué)家Boman等人在1980年用蠟狀芽孢桿菌（bacillus cereus）誘導(dǎo)惜古比天蠶（hyalophora cecropia）后產(chǎn)生出的有抗菌活性的多肽物質(zhì)，定名為天蠶素（cecropins）。

活性肽的定義

**生物活性肽是寡肽**。生物活性肽，也稱為寡肽、微肽或短肽，是以含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物蛋白質(zhì)為底物，運(yùn)用生物酶為剪接、修飾得到的介于大分子蛋白質(zhì)和氨基酸之間最具有活性的小分子活性多肽。不過，化妝品中的生物活性多肽的分子量大小不同，既有分子量段在50-1000之間的稱之為小肽、寡肽、低聚肽的小分子活性肽，也有分子量段在50-5000之間稱之為肽的分子，以及分子量段在5000-10000之間的稱之為大肽的分子。其中，常見的生物活性肽有二肽、三肽、多肽等。

生物活性肽功能主治

1、呈味肽

呈味肽包括甜味肽、酸味肽、咸味肽和苦味肽等，這些肽類添加到食品中能夠明顯改變食品原有的口感。同時(shí)這些肽類如咸味肽, 由于可作為無鈉調(diào)味劑，能為糖尿病患者和高血壓患者所利用，所以可作為保健食品的基料。

2、表面活性肽

從酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白和面筋蛋白水解物中獲得的多肽， 如一酪蛋白多肽段：α-S1-CN(1-23)、β-CN(193-209)和β-CN(1-25)。

它們在食品中具有表面活性劑的作用，有很好的穩(wěn)定性和乳化能力，從而改善了酪蛋白的功能性質(zhì)。此外，對蛋白質(zhì)進(jìn)行適度水解，還可以提高其起泡性。

3、營養(yǎng)肽

針對營養(yǎng)不良或消化吸收有問題的病人，配方食品中的多肽或蛋白質(zhì)水解物已經(jīng)逐漸取代氨基酸作為氮源使用，并且已經(jīng)證明二肽或三肽的消化吸收率較氨基酸高。

擴(kuò)展資料

大量研究表明，蛋白質(zhì)和肽除可直接供給動物機(jī)體氨基酸需要外，對動物生長還有一些特殊的額外作用。以游離氨基酸代替完整蛋白質(zhì)的數(shù)量是有限的，低蛋白日糧無論如何平衡氨基酸都無法達(dá)到高蛋白日糧的生產(chǎn)水平。

動物日糧中蛋白質(zhì)的重要性部分體現(xiàn)在小腸部位可以產(chǎn)生具有生物活性的肽類。肽類的營養(yǎng)價(jià)值高于游離氨基酸和完整蛋白質(zhì)，其原因有以下幾個方面：

1、一般來說，小肽的抗原性要比大的多肽或原型蛋白質(zhì)的抗原性低。

生物活性肽的分類

活性肽不是騙人的 ，因?yàn)槠渲泻卸喾N化學(xué)成分 ，可以幫助 改善熬夜肌膚去黃提亮 修復(fù)肌膚的屏障可以用來保護(hù)肌膚 抵抗衰老 活性肽是比較適宜與中年人 或者老年人 來抵抗衰老的 是一種科學(xué)的成分 ，所以活性肽不是騙人的 ， 其中含有的化學(xué)成分又稱生物活性肽 對 身體有 用處有好處

以上就是生物活性肽的全部內(nèi)容，1、呈味肽 呈味肽包括甜味肽、酸味肽、咸味肽和苦味肽等，這些肽類添加到食品中能夠明顯改變食品原有的口感。同時(shí)這些肽類如咸味肽, 由于可作為無鈉調(diào)味劑，能為糖尿病患者和高血壓患者所利用，所以可作為保健食品的基料。