目錄十個(gè)常見(jiàn)的物理現(xiàn)象 生活物理現(xiàn)象與原理 生活中神奇的物理現(xiàn)象 生活中有趣的物理現(xiàn)象及原理
早晚的天空為什么是紅色的？
早晨和傍晚，在日出和日落前后的天邊，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)五彩繽紛的彩霞。朝霞和晚霞的形成都是由于空氣對(duì)光線的散射作用。當(dāng)太陽(yáng)光射入大氣層后，遇到大氣分子和懸浮在大氣中的微粒，就會(huì)發(fā)生散射。這些大氣分子和微粒本身是不會(huì)發(fā)光的，但由于它們散射了太陽(yáng)光，使每一個(gè)大氣分子都形成了一個(gè)散射光
源。根據(jù)瑞利散射定律，太陽(yáng)光譜中的波長(zhǎng)較短的紫、藍(lán)、青等顏色的光最容易散射出來(lái)，而波長(zhǎng)較長(zhǎng)的
紅、橙、黃等顏色的光透射能力很強(qiáng)。因此，我們看到睛朗的天空總是呈蔚藍(lán)色，而地平線上空的光線只剩波長(zhǎng)較長(zhǎng)的黃、橙、紅光了。這些光線經(jīng)空氣分子和水汽等雜質(zhì)的散射后，那里的天空就帶上了絢麗的
色彩。 俗話說(shuō)"早霞不出門，晚霞行千里"，這就是說(shuō)，早晨出現(xiàn)鮮紅的朝霞，說(shuō)明大氣中水滴已經(jīng)很多，預(yù)示天氣將要轉(zhuǎn)雨。如果出火紅色或金黃色的晚霞，表明西方已經(jīng)沒(méi)有云層，陽(yáng)光才能透射過(guò)來(lái)形成晚霞，因此預(yù)示天氣將要轉(zhuǎn)晴。
為什么拉車比推車省力？
手推車，使用方便，既可以推又可以拉。推和拉的用力方向跟水平線的夾角一樣，是推車省力還是拉車省力？省力不省力，主要看車輪受到的阻力有多大。因?yàn)榭朔俗枇Γ囎硬拍芮斑M(jìn)。在地面條件相同的情況下，車輪對(duì)地面的壓力越大，阻力越大，阻力大就費(fèi)勁。反過(guò)來(lái)，壓力小，阻力小，省力。推車的時(shí)候，用力的方向指向斜下方，它產(chǎn)生兩個(gè)效果：一個(gè)分力向前，用來(lái)克服阻力，使車勻速前進(jìn)；另一個(gè)分力豎真向下，加大了車對(duì)地面的壓力，使阻力加大。拉車的時(shí)候，用力的方向指向斜上方，也產(chǎn)生兩個(gè)分力；一個(gè)向前用來(lái)克服阻力；另一個(gè)豎直向上，減小了車對(duì)地面的壓力，使阻力減小。因此，拉車的時(shí)候，需要克服的阻力小，也就省力一些。
挑重?fù)?dān)的人走路為什么像小跑步
人在步行的時(shí)候，是左右腳交替著向前的，如果說(shuō)得正確些，人的步行可以認(rèn)為是一個(gè)接替一個(gè)跌倒動(dòng)作。人在站立不動(dòng)的時(shí)候，從人體重心引下的垂直線，總是在兩腳形成的面積里，這叫做處于站立時(shí)的平衡狀態(tài)。人在起步向前的時(shí)候，總是身體先向前傾，使從人體重心引下的垂直線越出底面，形成向前傾跌的趨勢(shì)，接著立刻把后腳跨向前來(lái)維持新的平衡。所以我們說(shuō)，一步一步地向前走，就是作一次一次的向前傾跌。這種傾跌趨勢(shì)，跟人體的重量和跨出步子的大小是有關(guān)的。向前傾跌的趨勢(shì)越厲害，邁出的那只腳，在著地時(shí)與地面沖擊得越重，這樣不但人要感到吃力，步子也不容易跨穩(wěn)。挑著重?fù)?dān)走路，等于人體的重量突然增加了許多，向前移步時(shí)的傾跌趨勢(shì)就很厲害?？s小跨出的步子，可以適當(dāng)減小這種傾倒趨勢(shì)；迅速邁出后腳，可以防止真的跌倒。因此挑重?fù)?dān)的人，走路的步子總是又小又急，這就成了小跑步了。還有，挑重?fù)?dān)時(shí)步子短促，可以使速度均勻，這樣擔(dān)子也可以勻速地跟著人向前移動(dòng)。如果步子又大又慢，擔(dān)子就產(chǎn)生擺而不好挑了。
為什么灌滿水的瓶子不易破？
有兩個(gè)相同的玻璃瓶，一個(gè)空著，一個(gè)灌滿了水，同時(shí)從相同的高度落到地面上，哪個(gè)瓶子容易破？一般說(shuō)重的瓶子容易破。可是，當(dāng)瓶子灌滿水后，瓶子里的水還有另外一個(gè)作用，能減少瓶子的形變，反而使瓶子不容易破了。玻璃瓶破裂，大多是由于形變引起的?？掌孔勇涞兀貙?duì)瓶子產(chǎn)生一個(gè)壓力，瓶子從外向里形變，終于破裂。瓶子裝滿水，由于水是不可壓縮的，從而減少了形變，使得瓶子不易破裂。瓶子里裝滿水，再擰緊瓶蓋，就更不容易摔破了。
我們吸汽水是"吸"上來(lái)的嗎？
我們用吸管吸汽水，總以為是嘴把汽水吸上來(lái)的。其實(shí)不是，用嘴吸，只吸走了吸管中的空氣，至于汽水嘛，那是大氣把它壓到嘴里去的。原來(lái)，吸管中的空氣被吸走后，管里面的汽水受到空氣的壓強(qiáng)變小，而瓶子里（吸管外）的汽水受到的壓強(qiáng)是大氣壓強(qiáng)，這兩個(gè)壓強(qiáng)是不相等的，大氣壓強(qiáng)較大，就會(huì)把汽水壓到嘴里去了。如果汽水瓶口蓋一個(gè)塞緊了的軟木塞，木塞中插著一根玻璃管，那末，你從玻璃管里吸汽水，至多能吸上一兩口，就再也吸不到瓶里的汽水了。這個(gè)道理也簡(jiǎn)單，因?yàn)槠客獾拇髿鉄o(wú)法進(jìn)入汽水瓶，大氣也就無(wú)法把汽水壓到嘴里去了。不拔掉瓶塞，還能喝到汽水嗎？雖然吸不上來(lái)，但能不能吹上來(lái)？對(duì)著玻璃管向瓶子里吹氣是個(gè)辦法。吹氣，增加瓶?jī)?nèi)的氣體，增加了瓶?jī)?nèi)氣體的壓強(qiáng)。瓶?jī)?nèi)的氣體壓強(qiáng)變大以后，就會(huì)把汽水從玻璃管里壓出來(lái)，這時(shí)，只要嘴不離開(kāi)玻璃管，就能喝到汽水。往瓶里吹氣越多，壓強(qiáng)增加得越多，就可以順利地喝到汽水。喝掉一些汽水以后，瓶?jī)?nèi)的氣體體積變大、壓強(qiáng)降低，就喝不到汽水了。再吹氣，又能繼續(xù)喝到汽水。
輪胎的花紋
你一定注意到汽車、自行車等橡膠輪胎上都有凸凹不平的花紋。加這些花紋，目的是增加輪子與地面間的摩擦力，防止輪子在地面打滑。早在1892年前后，人們制造車輪時(shí)就開(kāi)始在輪胎上加花紋了，當(dāng)時(shí)的花紋都很簡(jiǎn)單，隨著車輛速度、載重量的提高，路面的改進(jìn)，輪胎花紋也在不斷變化，以適應(yīng)新的要求。現(xiàn)在的輪胎花紋大致分為通用、高越野性和聯(lián)合式花紋三大類。而它們的幾何形狀有縱向直線、橫向直線、斜線、塊形和混合式等五種，各種花紋適合不同的行駛情況。例如，公共汽車輪胎上常見(jiàn)的是縱向直線型和鋸齒型花紋，適合在硬性路面上行駛，可以消除噪聲，也稱無(wú)聲花紋。車輛在荒野及松軟土地上行駛，適宜使用高越野花紋，它塊大、溝深，行駛時(shí)不容易陷在溝里，卻很能"啃泥"，使輪子不打滑，拖拉機(jī)、起重機(jī)常在較疏松的泥地行駛，特別適合選用這類花紋的輪胎。聯(lián)合式花紋輪胎適應(yīng)性強(qiáng)，既能在硬性路面上行駛又可在松軟路面上行駛，甚至可以在冰雪路面上行駛，因此使用最為廣泛。
參考：http://hi.baidu.com/zhuomouniaojiayuan/blog/item/21e108338728edf81a4cff89.html
民諺俗語(yǔ)中的物理知識(shí)
在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)接觸到一些民諺、俗語(yǔ)，這些民諺、俗語(yǔ)蘊(yùn)含著豐富的物理知識(shí)，我們平時(shí)如果注意分析、了解一些民諺、俗語(yǔ)，就可以在實(shí)際生活中深化知識(shí)，活化知識(shí)，這對(duì)培養(yǎng)我們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力是大有幫助的。下面列舉幾例：
1、小小稱砣壓千斤——根據(jù)杠桿平衡原理，如果動(dòng)力臂是阻力臂的幾分之一，則動(dòng)力就是阻力的幾倍。如果稱砣的力臂很大，那么"一兩撥千斤"是完全可能的。
2、破鏡不能重圓——當(dāng)分子間的距離較大時(shí)（大于幾百埃），分子間的引力很小，幾乎為零，所以破鏡很難重圓。
3、摘不著的是鏡中月 撈不著的是水中花——平面鏡成的像為虛像。
4、人心齊，泰山移——如果各個(gè)分力的方向一致，則合力的大小等于各個(gè)分力的大小之和。
5、麻繩提豆腐--提不起來(lái)——在壓力一定時(shí)，如果受力面積小，則壓強(qiáng)就大。
6、真金不怕火來(lái)煉，真理不怕?tīng)?zhēng)辯——從金的熔點(diǎn)來(lái)看，雖不是最高的，但也有1068℃，而一般火焰的溫度為800℃左右，由于火焰的溫度小于金的熔點(diǎn)，所以金不能熔化。
7、月暈而風(fēng)，礎(chǔ)潤(rùn)而雨——大風(fēng)來(lái)臨時(shí)，高空中氣溫迅速下降，水蒸氣凝結(jié)成小水滴，這些小水滴相當(dāng)于許多三棱鏡，月光通過(guò)這些"三棱鏡"發(fā)生色散，形成彩色的月暈，故有 "月暈而風(fēng)"之說(shuō)。礎(chǔ)潤(rùn)即地面反潮，大雨來(lái)臨之前，空氣濕度較大，地面溫度較低，靠近地面的水汽遇冷凝聚為小水珠，另外，地面含有的鹽分容易吸附潮濕的水汽，故地面反潮預(yù)示大雨將至。
8、長(zhǎng)嘯一聲，山鳴谷應(yīng)——人在崇山峻嶺中長(zhǎng)嘯一聲，聲音通過(guò)多次反射，可以形成洪亮的回音，經(jīng)久不息，似乎山在狂呼，谷在回音。
9、但聞其聲，不見(jiàn)其人——波在傳播的過(guò)程中，當(dāng)障礙物的尺寸小于波長(zhǎng)時(shí)，可以發(fā)生明顯的衍射。一般圍墻的高度為幾米，聲波的波長(zhǎng)比圍墻的高度要大，所以，它能繞地高墻，使墻外的人聽(tīng)到；而光波的波長(zhǎng)較短（10-6米左右），遠(yuǎn)小于高墻尺寸，所以人身上發(fā)出的光線不能衍射到墻外，墻外的人就無(wú)法看到墻內(nèi)人。
10、開(kāi)水不響，響水不開(kāi)——水沸騰之前，由于對(duì)流，水內(nèi)氣泡一邊上升，一邊上下振動(dòng)，大部分氣泡在水內(nèi)壓力下破裂，其破裂聲和振動(dòng)聲又與容器產(chǎn)生共鳴，所以聲音很大。水沸騰后，上下等溫，氣泡體積增大，在浮力作用下一直升到水面才破裂開(kāi)來(lái)，因而響聲比較小。
11、豬八戒照鏡子--里外不是人——根據(jù)平面鏡成像的規(guī)律，平面鏡所成的像大小相等，物像對(duì)稱，因此豬八戒看到的像和自已"一模一樣"，仍然是個(gè)豬像，自然就"里外不是人了"。
12、水火不相容——物質(zhì)燃燒，必須達(dá)到著火點(diǎn)，由于水的比熱大，水與火接觸可大量吸 收熱量，至使著火物溫度降低；同時(shí)汽化后的水蒸氣包圍在燃燒的物體外面，使得物體不可能和空氣接觸，而沒(méi)有了空氣，燃燒就不能進(jìn)行。
13、洞中方一日，世上已千年——根據(jù)愛(ài)因斯坦的相對(duì)論，在接近光速的宇宙飛船中航行，時(shí)間的流逝會(huì)比地球上慢得多，在這個(gè)"洞中"生活幾天，則地球上已渡過(guò)了幾年，幾十年，甚至幾百年，幾千年。
14、千里眼，順風(fēng)耳——人們利用電磁波傳送聲音和圖像信號(hào)，使古代神話中的"千里眼，順風(fēng)耳"變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。并且人類的視野已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了"千里"。
15、坐地日行八萬(wàn)里——由于地球的半徑為6370千米，地球每轉(zhuǎn)一圈，其表面上的物體"走"的路程約為40003.6千米，約8萬(wàn)里。這是毛澤東吟出的詩(shī)詞，它還科學(xué)的揭示了運(yùn)動(dòng)和靜止關(guān)系——運(yùn)動(dòng)是絕對(duì)的，靜止總是相對(duì)參照物而言的。
16、釜底抽薪——液體沸騰有兩個(gè)條件：一是達(dá)到沸點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱。如果"抽薪"以后，便能制止液體沸騰。
17、墻內(nèi)開(kāi)花墻外香——由于分了在不停的做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，墻內(nèi)的花香就會(huì)擴(kuò)散到墻外。
18、坐井觀天 所見(jiàn)甚少——由于光沿直線傳播，由幾何作圖知識(shí)可知，青蛙的視野將很小。
19、如坐針氈——由壓強(qiáng)公式可知，當(dāng)壓力一定時(shí)，如果受力面積越小，則壓強(qiáng)越大。人坐在這樣的氈子上就會(huì)感覺(jué)極不舒服。
20、瑞雪照豐年——下到地上的雪有許多松散的空隙，里面充滿著不流動(dòng)的空氣，是熱的不良導(dǎo)體，當(dāng)它覆蓋在農(nóng)作物上時(shí)，可以很好的防止熱傳導(dǎo)和空氣對(duì)流，因此能起到保溫作用。
21、霜前冷，雪后寒——在深秋的夜晚，地面附近的空氣溫度驟然變冷（溫度低于0℃以下），空氣中的水蒸氣凝華成小冰晶，附著在地面上形成霜，所以有"霜前冷"的感覺(jué)。雪熔化時(shí)要需吸收熱量，使空氣的溫度降低，所以我們有"雪后寒"的感覺(jué)。
22、一滴水可見(jiàn)太陽(yáng)，一件事可見(jiàn)精神——一滴水相當(dāng)于一個(gè)凸透鏡，根據(jù)凸透鏡成像的規(guī)律，透過(guò)一滴水可以有太陽(yáng)的像，小中見(jiàn)大。
23、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個(gè)物體所能承受的壓強(qiáng)一定，超過(guò)這個(gè)限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強(qiáng)小，所以雞蛋將破裂。
24、紙里包不住火——紙達(dá)到燃點(diǎn)就會(huì)燃燒。
25、有麝自然香，何須迎風(fēng)揚(yáng)——?dú)怏w的擴(kuò)散現(xiàn)象。
26、玉不琢不成器——玉石沒(méi)有研磨之前，其表面凸凹不平，光線發(fā)生漫反射，玉石研磨以后，其表面平滑，光線發(fā)生鏡面反射。
27、扇子有涼風(fēng)，宜夏不宜冬——夏天扇扇子時(shí)，加快了空氣的流動(dòng)，使人體表面的汗液蒸發(fā)加快，由于蒸發(fā)吸熱，所以人感到?jīng)隹臁?
28、人往高處走，水往低處流——水往低處流是自然界中的一條客觀規(guī)律，原因是水受重力影響由高處流向低處
29、水缸出汗，不用挑擔(dān)——水缸中的水由于蒸發(fā)，水面以下部分溫度比空氣溫度低，空氣中的水蒸氣遇到溫度較低的外表面就產(chǎn)生了液化現(xiàn)象，水珠附在水缸外面.晴天時(shí)由于空氣中水蒸氣含量少，雖然也會(huì)在水缸外表面液化，但微量的液化很快又蒸發(fā)了，不能形成水珠.而如果空氣潮濕，水蒸發(fā)就很慢，水缸外表面的液化大于汽化，就有水珠出現(xiàn)了.空氣中水蒸氣含量大，降雨的可能性大，當(dāng)然不需要挑水澆地了。
30、下雪不寒化雪寒——雪是高空中的水蒸氣凝華或水滴凝固形成的，凝華、凝固都是放熱過(guò)程，化雪是融化過(guò)程，要吸熱。
31、雪落高山，霜降平原——下雪天，高山氣溫低于山下平地氣溫，下到高山的雪不易融化，而下到平地的雪易及時(shí)融化.所以下同樣的雪，高山上比平地多.霜是地面上的水蒸氣遇冷凝華的結(jié)果，山下平地表面上的水蒸氣比高山上多，故平地易摻禂霜，而高山不易形成霜。
32、冰凍三盡，非一日之寒——水的溫度在0℃～4℃之間是熱縮冷脹，4℃時(shí)水的密度最大.當(dāng)整個(gè)水溫都降到4℃時(shí)，水的對(duì)流停止.氣溫繼續(xù)下降時(shí)，上層水溫降到 4℃以下，密度減小不再下沉，底層水溫仍保持4℃，上層水溫降到0℃并繼續(xù)放熱時(shí)，水面開(kāi)始結(jié)冰.由于水和冰是熱的不良導(dǎo)體，光滑明亮的冰面又能防止幅射，因此，熱傳遞的三種方式都不易進(jìn)行，冰下的水放熱極為緩慢，結(jié)成厚厚的冰，當(dāng)然需要很長(zhǎng)時(shí)間的天寒。
33、火場(chǎng)之旁，必有風(fēng)生——火場(chǎng)附近的空氣受熱膨脹上升，遠(yuǎn)處的冷空氣必將來(lái)填充，冷熱空氣的流動(dòng)形成風(fēng)。
34、一石擊破水中天——平靜的水面如一塊平面鏡，可看到天的像，石塊投入水中破壞了平靜的水面，形成層層水波，水中天的像也就被擊破了。
35、瞎子點(diǎn)燈白費(fèi)蠟——人們能看到世上萬(wàn)事萬(wàn)物，是因?yàn)樘?yáng)光或用來(lái)照明的光照射在物體上被物體反射后的光線進(jìn)入人眼，反射光線進(jìn)入不了瞎子眼中，所以瞎子看不見(jiàn)物體。
36、早虹雨滴滴，晚虹曬臉皮——我國(guó)的降雨云大都是由西向東移動(dòng)的，早晨看到的虹，是東方射來(lái)的太陽(yáng)光照在西方的天空降雨層的水滴上形成的西虹，顯然，西虹是本地天氣將要降雨的預(yù)示.相反，傍晚看到的虹是西方射來(lái)的陽(yáng)光照在東方天空降雨層的水滴上而形成的東虹，它預(yù)示著西方天空已沒(méi)有降雨云了，天氣必然是晴朗的。
37、朝霞不出門，晚霞走千里——(參考上則)
38、虹高日頭低，早晚披蓑衣——當(dāng)“日頭低”時(shí)，太陽(yáng)光線和地平線是非常接近的，這時(shí)出現(xiàn)虹，虹心必然亦接近地平線，在地面上可以看到虹的半個(gè)圓弧.若此時(shí)空氣中水滴很多，分布的空間很廣，那么除了可以看到虹外，還可以看到霓，霓頂?shù)陌雸A弧比虹高且接近天頂，也預(yù)示著降雨云已經(jīng)移近天頂，本地很快就有暴雨下降。
39、照相的底片——顛倒黑白——照相機(jī)是應(yīng)用物體放在凸透鏡兩倍焦距以外，成倒立縮小的實(shí)像原理制成的，故照相底片上的像與人是顛倒的.底片上涂有感光劑，人照相時(shí)，由于淺色部位反射光的能力強(qiáng)，反射光進(jìn)入相機(jī)的暗箱與底片上的感光劑發(fā)生了光化作用，而深色部位由于吸收光的能力強(qiáng)，只有很少的反射光射入底片.這樣淺色部位在膠片上感光強(qiáng)，深色部位感光弱.膠片沖洗時(shí)，感光弱的部位的感光劑基本沖洗掉，所以呈淺色，而感光強(qiáng)的部位由于發(fā)生了光化反應(yīng)沖不掉，所以呈深色。
40、磨刀不誤砍柴工——減小受壓面積增大壓強(qiáng)
41、雞蛋碰石頭——自不量力——雞蛋碰石頭，雖然力的大小相同，但每個(gè)物體所能承受的壓強(qiáng)一定，超過(guò)這個(gè)限度，物體就可能被損壞。雞蛋能承受的壓強(qiáng)小，所以雞蛋將破裂。
42、一只巴掌拍不響——力是物體對(duì)物體的作用，一只巴掌要么拍另一只巴掌，要么拍在其它物體上才能產(chǎn)生力的作用，才能拍響。
43、四兩撥千斤——杠桿的平衡條件，增大動(dòng)力臂與阻力臂的比，只需用較小的動(dòng)力就能撬起很重的物體。
44、水銀落地——無(wú)孔不入——水銀的密度大于組成地面各物質(zhì)的密度，水銀又具有流動(dòng)性，故它總是沉在其它物質(zhì)的下面。
45、泥鰍黃鱔交朋友——滑頭對(duì)滑頭——泥鰍黃鱔的表面都光滑且潤(rùn)滑，摩擦力小。
46、雞蛋碰石頭——完蛋——蛋殼承受的壓強(qiáng)遠(yuǎn)小于石頭能承受的壓強(qiáng)，雞蛋碰石頭，雞蛋先破。
47、大船漏水——有進(jìn)無(wú)出——液體內(nèi)部存在壓強(qiáng)，船破后，船外的水被壓進(jìn)船內(nèi)，直到船內(nèi)外水面相平，此刻船內(nèi)的水也不會(huì)向外流。
48、水上的葫蘆——沉不下去——葫蘆的密度小于水的密度，故只能漂浮在水面上。
參考：http://blog.sina.com.cn/s/blog_426989d8010008uj.html#
一、做飯時(shí)，廚房有很多“白氣”——先是水汽化產(chǎn)生的大量水蒸氣，水蒸氣在上升的過(guò)程遇冷又液化而成的小水滴。
二、鍋鏟、手勺、漏勺、鋁鍋等炊具的炳都是木頭或塑料——木頭、塑料是熱的不良導(dǎo)體，以便在烹飪過(guò)程中不燙手。
三、汽車急剎車（減速）時(shí)：
1、司機(jī)踩剎車——力是改變物體運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的原因.
2、乘客會(huì)向車行方向傾倒——慣性。
3、司機(jī)用較小的力就能剎住車——杠桿原理。
四、鋼筆吸取墨水是利用大氣壓，吸墨水時(shí)先用力擠壓筆囊，排除里面得空氣，然后將筆尖放入墨水中，放開(kāi)手，大氣壓就將墨水壓入筆囊。
五、飛機(jī)為什么能夠飛上天?因?yàn)闄C(jī)翼受到向上的升力。飛機(jī)飛行時(shí)機(jī)翼周圍空氣的流線分布是指機(jī)翼橫截面的形狀上下不對(duì)稱,機(jī)翼上方的流線密,流速大,下方的流線疏,流速小。由伯努利方程可知,機(jī)翼上方的壓強(qiáng)小,下方的壓強(qiáng)大。這樣就產(chǎn)生了作用在機(jī)翼上的方向的升力。
六、燈絲用鎢絲——鎢絲的熔點(diǎn)高，高溫下不易熔化。
http://hi.baidu.com/zhuomouniaojiayuan/blog/item/21e108338728edf81a4cff89.html
物理是世界上最美麗的學(xué)科之一，它存在于我們的身邊的每個(gè)角落?？此破匠５默F(xiàn)象中，其實(shí)隱藏了很多物理知識(shí)，只要你有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛和喜歡思考的頭腦，用心觀察、細(xì)心體會(huì)，相信你的物理學(xué)習(xí)會(huì)變得五彩繽紛。那么生活中關(guān)于熱學(xué)的有趣的物理現(xiàn)象都有哪些呢？一起來(lái)看看吧。
一、與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象
1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因?yàn)榛鹈绲耐庋鏈囟雀摺?/p>
2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，以便在烹任過(guò)程中不燙手。
3、爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對(duì)流，使廚房油煙及時(shí)排出去，避免污染空間。
4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因?yàn)樯板伿菬岬牟涣紝?dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時(shí)，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。
5、往保溫瓶灌開(kāi)水時(shí)，不灌滿能更好地保溫。因?yàn)槲垂酀M時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。
6、炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對(duì)流方式傳熱的。
7、冬季從保溫瓶里倒出一些開(kāi)水，蓋緊瓶塞時(shí)，常會(huì)看到瓶塞馬上跳一下。這是因?yàn)殡S著開(kāi)水倒出，進(jìn)入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強(qiáng)增大，從而推開(kāi)瓶塞。
8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒(méi)有熱氣，好像湯不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因?yàn)闇嫔嫌幸粚佑妥璧K了湯內(nèi)熱量散失(水分蒸發(fā))。
9、冬天或氣溫很低時(shí)，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過(guò)大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。
10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會(huì)兒，容易剝殼。因?yàn)闈L燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會(huì)收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。
二、與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象
1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的;使用時(shí)，通過(guò)減壓閥，液化氣的壓強(qiáng)降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。
2、用焊錫的鐵壺?zé)?，壺?zé)粔?，若不裝水，把它放在火上一會(huì)兒就燒壞了。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，錫的熔點(diǎn)是232℃，裝水燒時(shí)，只要水不干，壺的溫度不會(huì)明顯超過(guò)100℃，達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn)，故壺?zé)粔摹Ｈ舨谎b水在火上燒，不一會(huì)兒壺的溫度就會(huì)達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。
3、燒水或煮食物時(shí)，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴?、熱湯時(shí)要放出大量的熱量(液化熱)。
4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開(kāi)火爐，食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會(huì)兒。這是因?yàn)樯板侂x開(kāi)火爐時(shí)，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內(nèi)食物為100℃，離開(kāi)火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。
5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。
6、夏天自來(lái)水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來(lái)水管“出汗”并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來(lái)水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會(huì)放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，說(shuō)明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。
7、煮食物并不是火越旺越快。因?yàn)樗序v后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費(fèi)燃料。正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，用小火保持水沸騰就行了。
8、冬天水壺里的水燒開(kāi)后，在離壺嘴一定距離才能看見(jiàn)“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見(jiàn)“白氣”。這是因?yàn)榫o靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來(lái)的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低;壺嘴出來(lái)的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”。
9、油炸食物時(shí)，濺入水滴會(huì)聽(tīng)到“叭、叭”的響聲，并濺出油來(lái)。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。
10、當(dāng)鍋燒得溫度較高時(shí)，灑點(diǎn)水在鍋內(nèi)，就發(fā)出“吱、吱”的聲音，并冒出大量的“白氣”。這是因?yàn)樗妊杆倨笥忠夯l(fā)出“吱、吱”的響聲。
11、當(dāng)湯煮沸要溢出鍋時(shí)，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)(舀)起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚(yáng)起的過(guò)程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內(nèi)后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。
三、與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象
1、腌菜往往要半月才會(huì)變咸，而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了，這是因?yàn)闇囟仍礁?，鹽的離子運(yùn)動(dòng)越快的緣故。
2、長(zhǎng)期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見(jiàn)里面呈黑色，這是因?yàn)榉肿佑啦煌Ｏ⒌刈鰺o(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，在長(zhǎng)期堆煤的墻角處，由于煤分子擴(kuò)散到墻內(nèi)，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。
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