目錄生物化學奠基人buchner是誰 生物化學奠基人buchner中文名 近代生物化學的奠基人是誰 生物化學歷史人物及其事件 我國現(xiàn)代著名生物化學家
生物化學，顧名思義是研究生物體中的化學進程的一門學科，常常被簡稱為生化。[1]
它主要用于研究細胞內(nèi)各組分，如蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能。而對于化學生物學來說，則著重于利用化學合成中的方法來解答生物化學所發(fā)現(xiàn)的相關問題。[1]
中文名
生物化學
外文名
Biochemistry
核心
用化學的方法、理論研究生命
簡稱
生化
快速
導航
歷史
物質(zhì)組成
物質(zhì)代謝
結(jié)構(gòu)與功能
繁殖與遺傳
分類
研究內(nèi)容
實際應用
發(fā)展簡史
定義
生物的分支學科。它是研究生命物質(zhì)的化學組成、結(jié)構(gòu)及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學。
拉瓦錫
生物化學（Biochemistry）這一名詞的出現(xiàn)大約在19世紀末、20世紀初，但它的起源可追溯得更遠，其早期的歷史是生理學和化學的早期歷史的一部分。例如18世紀80年代，A.-L.拉瓦錫證明呼吸與燃燒一樣是氧化作用，幾乎同時科學家又發(fā)現(xiàn)光合作用本質(zhì)上是植物呼吸的逆過程。又如1828年F.沃勒首次在實驗室中合成了一種有機物──尿素，打破了有機物只能靠生物產(chǎn)生的觀點，給“生機論”以重大打擊。1860年L.巴斯德證明發(fā)酵是由微生物引起的，但他認為必需有活的酵母才能引起發(fā)酵。1897年畢希納兄弟發(fā)現(xiàn)酵母的無細胞抽提液可進行發(fā)酵，證明沒有活細胞也可進發(fā)這樣復雜的生命活動，終于推翻了“生機論”。
歷史
在尿素被人工合成之前，人們普遍認為非生命物質(zhì)的科學法則不適用于生命體，并認為只有生命體能夠產(chǎn)生構(gòu)成生命體的分子（即有機分子）。直到1828年，化學家弗里德里?！ぞS勒成功合成了尿素這一有機分子，證明了有機分子也可以被人工合成。[1]
生物化學研究起始于1883年，安塞姆·佩恩（Anselme Payen）發(fā)現(xiàn)了第一個酶，淀粉酶。1896年，愛德華·畢希納闡釋了一個復雜的生物化學進程：酵母細胞提取液中的乙醇發(fā)酵過程?！吧锘瘜W”（biochemistry）這一名詞在1882年就已經(jīng)有人使用；但直到1903年，當?shù)聡瘜W家卡爾·紐伯格（Carl Neuberg）使用后，“生物化學”這一詞匯才被廣泛接受。隨后生物化學不斷發(fā)展，特別是從20世紀中葉以來，隨著各種新技術的出現(xiàn)，例如色譜、X射線晶體學、核磁共振、放射性同位素標記、電子顯微學以及分子動力學模擬，生物化學有了極大的發(fā)展。這些技術使得研究許多生物分子結(jié)構(gòu)和細胞代謝途徑，如糖酵解和三羧酸循環(huán)成為可能。[1]
另一個生物化學史上具有重要意義的歷史事件是發(fā)現(xiàn)基因和它在細胞中的傳遞遺傳信息的作用；在生物化學中，與之相關的部分又常常被稱為分子散檔生物學。1950年代，詹姆斯·沃森、佛朗西斯·克里克、羅莎琳·富蘭克林和莫里斯·威爾金斯共同參與解析了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)，并提出DNA與遺傳信息傳遞之間的關系。[1]
到了1958年，喬治·韋爾斯·比德爾和愛德華·勞里·塔特姆因為發(fā)現(xiàn)“一個基因產(chǎn)生一個酶”而獲得該年度諾貝爾生理學和醫(yī)學獎。1988年，科林·皮奇?？顺蔀榈谝粋€以DNA指紋分析結(jié)果作為證據(jù)而被判刑的謀殺犯，DNA技術使得法醫(yī)學得到了進一步發(fā)展。2006年，安德魯·法厄和克雷格·梅洛因為發(fā)現(xiàn)RNA干擾現(xiàn)象對基因表達的沉默作用而獲得諾貝爾獎。[1]
生物化學的三個主要分支：普通生物化學研究包括動植物中普遍存在的生化現(xiàn)象；植物生物化學主要研究自養(yǎng)生物和其他植物的特定生化過程；而人類或醫(yī)藥生物化學則關注人類和人類疾病相關的生化性質(zhì)。[1]
物質(zhì)組成
生物體是由一定的物質(zhì)成分按嚴格的規(guī)律和方式組織而成的。人體約含水55－67%，蛋白質(zhì)15～18%，脂類 10～15%，無機鹽3～4% 及糖類1～2%等。從這個分析來看，人體的組成除水及無機鹽之外，主要就是蛋白質(zhì)、脂類及糖類三類有機物質(zhì)。其實，除此三大類之隱讓外，還有核酸及多種有生物學活性的小分子化合物，如維生素、激素、氨基酸及其衍生物、肽、核苷酸等。若從灶掘局分子種類來看，那就更復雜了。以蛋白質(zhì)為例，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)分子，據(jù)估計不下100000種。這些蛋白質(zhì)分子中，極少與其它生物體內(nèi)的相同。每一類生物都各有其一套特有的蛋白質(zhì),它們都是些大而復雜的分子。其它大而復雜的分子，還有核酸、糖類、脂類等；它們的分子種類雖然不如蛋白質(zhì)多，但也是相當可觀的。這些大而復雜的分子稱為“生物分子”。
研究生物的形成和進化過程。做調(diào)查、實驗、解剖以研究等一系列工作。
簡而言之，以生命為研究對象的成功人群就可以稱之為生物學家。
生物學可以分為動物學，植物學，微生物學等，所以生物學家又可以細雀桐為動物學家，植物學家，微生物學家等。根據(jù)研究生命活動的內(nèi)容，又分為生態(tài)學家、生理學家、遺傳學家、細胞生物學家伏禪、分子生物學與生物學家等。
童第周，男，浙江鄞縣人，生物學家、教育家、社會活動家，中國實驗胚胎學的主要創(chuàng)始人，中國海洋科學研究的奠基人，生物科學研究的杰出領導者，開創(chuàng)了中國“克隆”技術之先河，被譽為“中國克隆之父”。
鄒承魯，男，祖籍江蘇無錫，出生于山東青島，生物化學家，中國科學院院士。1945年，畢業(yè)于西南聯(lián)合大學化學系。1951年，獲英國劍橋大學生物化學博士學位。
1992年，當選為第三世界科學院院士。作為近代中國生物化學的奠基人之一，鄒承魯在生物化學領域作出了具有重大意義的開創(chuàng)性工作。他在國際上最早嘗試用蛋白水解酶部分水解的方法研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關系。
發(fā)現(xiàn)了細胞色素C1與線粒體結(jié)合前后性質(zhì)發(fā)生很大的變化，證明細胞色素B與琥珀酸脫氫酶不是同一個物質(zhì)。鄒承魯建立了蛋白質(zhì)必需基團的化學修飾和活性喪失的定量關系公式和作圖法，被稱為鄒氏公式和鄒氏作圖法。他的學術成果曾經(jīng)多次榮獲國家自然科學獎一、二、三等獎。
裴文中，字明華，河北豐南人，史前考古學、古生物學家。中國科學院古脊椎動物與古人類研究所研究員。1927年畢業(yè)于北京大學地質(zhì)系，1937年獲法國巴黎大學博士學位，1929年起主持并參與周口店的發(fā)掘和研究，頃廳坦是北京猿人第一個頭蓋骨的發(fā)現(xiàn)者。
1955年被選聘為中國科學院學部委員(院士)。主持山頂洞人遺址發(fā)掘，獲得大量極有價值的山頂洞人化石及其文化遺物。1949年后，積極開展中石器和新石器時代的綜合研究，為中國舊石器時代考古學的發(fā)展作出了重大貢獻。
結(jié)晶牛胰島素。
從1958年開始，中國科學院上海生物化學研究所、中國科學院上海有機化學研究所和北京大學化學系三個單位聯(lián)合，以王應睞為首，由龔岳亭、鄒承魯、杜雨蒼、季愛雪、邢其毅、汪猷、徐杰誠等人共同組成一個協(xié)作組，在前人對胰島素結(jié)構(gòu)和肽鏈合成方法研究的基礎上，開始探索用化學方法合成胰島素。
經(jīng)過周密研究，唯早慶他們確立了合成牛胰島素的程序。合成工作是分三步完成的：
第一步，先把天然胰島素拆成兩條鏈，再把它們重新合成為胰島素，并于1959年突破了這一難題，重新合成的胰島素是同原來活力相同、形狀一樣的結(jié)晶。
第二步，在合成了胰島素的兩條鏈后，用人工合成的B鏈同天然的A鏈相連接。這種牛胰島素的半合成在1964年獲得成功。
第三步，把經(jīng)過考驗的半合成的A鏈與B鏈相結(jié)合。在1965年9月17日完成了結(jié)晶牛胰島素的全合成。
經(jīng)過嚴格鑒定，它的結(jié)構(gòu)、生物活力、物理化學性質(zhì)、結(jié)晶形狀都和天然的牛胰島素完全一樣。這是世界上第一個人工合成的蛋白質(zhì)。這項成果獲1982年中國自然科學一等獎。王應睞因此被著名英國學者李約瑟譽為“中國生物化學的奠基人之一”。
結(jié)晶指握牛胰島素的發(fā)現(xiàn)：
1948年，英國生物化學家桑格就選擇了一種分子量小，但具有蛋白質(zhì)全部結(jié)構(gòu)特征的牛胰島素作為實驗的典型材料進行研究。于1952年搞清了牛胰島素的G鏈和P鏈上所有氨基酸的排列次序以及這兩個鏈的結(jié)合方式。
次年，他宣布破譯出由17種51個氨基酸組成的兩條多肽鏈牛胰島素的全部結(jié)構(gòu)。這是人類第一次搞清一種重要蛋睜源白質(zhì)分子的全部結(jié)構(gòu)。桑格也因此榮獲1958年諾貝爾化學獎。
1965年9月17日，經(jīng)過6年多堅持不懈的努力，終于在世界上首次用人工方法合成了結(jié)晶牛胰島素。1965年11月，這一重要科學研究成果首先以演示文稿形式發(fā)表在《科學通報》雜志上。1966年3月30日，全文發(fā)表。對此成果，各國科學家紛紛來信表示祝賀。
把經(jīng)過考驗的半合成的A鏈與B鏈相結(jié)合。在1965年9月17日完成了結(jié)晶牛胰島素的全合成。經(jīng)過嚴格枯模游鑒定，它的結(jié)構(gòu)、生物活力、物理化學性質(zhì)、結(jié)晶形狀都和天然的牛胰島素完全一樣。
這是世界上第一個人工合成的蛋白質(zhì)。這項成果獲1982年中國自沒銷然科學一等獎。王應睞因此被著名英國學者李約瑟（Joseph Needham，1900-1995）譽為“中國生物化學的奠基人之一”。
結(jié)晶牛胰島素的發(fā)現(xiàn)
1948年，英國生物化學家桑格就選擇了一種分子量小，但具有蛋白質(zhì)全部結(jié)構(gòu)特征的牛胰島素作為實驗的典型材料進行研究。于1952年搞清了牛胰島素的G鏈和P鏈上所有氨基酸的排列次序以及這兩個鏈的結(jié)合方式。
次年，他宣布破譯出由17種51個氨基酸組成的兩條多肽鏈牛胰島素的全部結(jié)構(gòu)。這是人類第一次搞清一種重碼物要蛋白質(zhì)分子的全部結(jié)構(gòu)。桑格也因此榮獲1958年諾貝爾化學獎。
1、鄧稼先（1924年6月25日 --- 1986年7月29日），中國安徽懷寧人，著名核物理學家，中國科學院院士。我國核武器理論研究工作的奠基人。
2、錢學森，出生于上海，浙江杭州人，中國空氣動力學家，中國科學院、中國工程院院士，中國“兩彈一星”功勛獎章獲得者之一。
3、華羅庚（1910年11月12日 --- 1985年6月12日 ），江蘇金壇人，中國著名數(shù)學家，中國科學院院士，美國國家科學院外籍院士。
4、李四光｛1889.10.26—1971.4.29｝，字仲拱，原名李仲揆，蒙古族，出生于湖北省黃州府黃岡縣。李四光畢業(yè)于英國伯明翰大學。他是地質(zhì)學家，教育家。中國地質(zhì)力學的創(chuàng)立者、中國現(xiàn)代地球科學和地質(zhì)工作的主要領導人和奠基人之一。
5、茅以升｛1896.1.9—1989.11.12｝，字唐臣，漢族，出生于江蘇丹徒。他在一九一六年畢業(yè)于西南交通大學，在一九一七年獲得了康乃爾大學碩士學位，并在一九一九年獲得了卡耐基梅隆大學的博士學位。他是土木工程學家，橋梁專家和工程教育家。同時，他還是中國科學院院士、美國工程院院士和中央研究院院士。
6、袁隆平，中國雜交水稻育種專家，中國工程院院士?，F(xiàn)任中國國家雜交水稻工作技術中心主任。
7、趙九章（1907年10月15日—1968年10月26日），浙江吳興人，出生于河南開封，中科院院士，著名的科學家、氣象學家、地球物理學家。
8、錢三強 ，中國湖州人，原名錢秉穹，核物理學家，中國科學院院士。曾任浙江大學校長。中國發(fā)展核武器的組織協(xié)調(diào)者和總設計師。
9、于敏，漢族，1926年8月16日生于河北省寧河縣蘆臺鎮(zhèn)。他畢業(yè)于北京大學物理系。于敏是核物理學家，是國家最高科技獎的獲得者。他在中國氫彈原理突破中解決了一系列基礎問題，提出了從原理到構(gòu)形基本完整的設想，起了關鍵作用。此后長期領導核武器理論研亂絕究、設計，解決了大量理論問題。對中國核武器進一步發(fā)展到國際先進水平作出了重要貢獻。
10、 竺可楨，又名紹榮，字藕舫，漢族，當代著枯旁名的地理學家、氣象學家和教嘩敗姿育家，中國近代地理學的奠基人。
