目錄各種細(xì)胞器中都含有磷脂和蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)和dna組成元素 蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素 粗蛋白的提取方法 細(xì)胞核是代謝控制中心嗎
蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。
蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機體中的每一個細(xì)胞和所有重槐拆悔要組成部分都有蛋白御消質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸鉛正（Amino
acid）按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進行代謝與更新。
蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子。
蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機體中的每一個細(xì)胞和所有重槐拆悔要組成部分都有蛋白御消質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸鉛正（Amino acid）按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進行代謝與更新。
常見的生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸 (DNA、RNA等)、糖類。每個生物大分子內(nèi)有幾千到幾十萬個原子，分子量從幾萬到幾百萬以上。
生物大分子是生物體的重要組成成份，不但有生物功能，而且分子量較大，其結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜。在生物大分子中除主要的蛋白質(zhì)與核酸外，另外還有糖、脂類和它們相互結(jié)合的產(chǎn)物。如糖蛋白、脂蛋白、核蛋白等。它們的分子量往往比一般的無機鹽類大百倍或千倍以上。蛋白質(zhì)的分子量在一萬至數(shù)萬左右，核酸的分子量有的竟達(dá)上百萬。
生物大分子的復(fù)雜結(jié)構(gòu)決定了它們的特殊性質(zhì)，它們在體內(nèi)的運動和變化體現(xiàn)著重要的生命功能。如進行新陳代謝供給維持生命需要的能量與物質(zhì)、傳遞遺傳信息、控制胚胎分化、促進生長發(fā)育、產(chǎn)生免疫功能等。
生物大分子都可以在生物體內(nèi)由簡單的結(jié)構(gòu)合成，也稿基都可以在生物體內(nèi)經(jīng)過分解作用被分解為簡單結(jié)構(gòu)，茄鋒一般在合成的過程中消耗能量，分解的過程中釋放能量。
在原始地球條件下，有兩條顫敬晌路徑可以達(dá)到脫水縮合以形成高分子：其一是通過加熱，將低相對分子量的構(gòu)成物質(zhì)加熱使之脫水而聚合;其二是利用存在于原始地球上的脫水劑來縮合。前者常常是在近于無水的火山環(huán)境中進行，后者則可以在水的環(huán)境中進行。
雖然知道需求曲線自然產(chǎn)生于消費者選擇理論得到了證實肆姿，但需求曲線消隱的推導(dǎo)本身并不是提出消費者行為的理論。僅僅確定人們對價格變動的反應(yīng)并不需要一個嚴(yán)格的分析框架。但是，消費者選擇理論是極其有用的。正如我們在下一節(jié)要說明的，我們可以用這種理論更深人地探討決定家庭行為的因素。
即問即答畫出百事可樂和比薩餅的預(yù)算約束線和無差異曲線。說明當(dāng)比薩餅價格上升時，預(yù)算約束線與消費者最優(yōu)會發(fā)生什么變動。用你的圖形把這種變動分為收入效應(yīng)與替代效應(yīng)。
四種應(yīng)用
我們已經(jīng)建立了消費者選擇的基本理論，現(xiàn)在可以用它說明四個關(guān)于經(jīng)濟如何運行的問題。但是，由于每個問題都涉及家庭決策，所以，我們可以用我們剛剛提出的消費者行為模式解決這些問題。
所有的需求曲線都向右下方傾斜嗎？
一般來說，當(dāng)一種物品價格上升時，人們購買量減少。第四章把這種正常行為稱為需求規(guī)律。這個規(guī)律表現(xiàn)為需求曲線向右下方傾斜。
但是，就經(jīng)濟理論而言，需求曲線有時也會向右上方傾斜。換句話說，消費者有時會違背需求規(guī)律，并在一種物品價格上升時購買更多。為了說明這種情況可以發(fā)生，請看圖21－12。在這個例子中拿雹廳，消費者購買兩種物品——肉和土豆。最初消費者預(yù)算約束線是從A到B的直線。最優(yōu)點是C。當(dāng)土豆價格上升時，預(yù)算約束線向內(nèi)移動，現(xiàn)在是從A到D的一條直線?，F(xiàn)在最優(yōu)點是E。要注意的是，土豆價格上升使消費者購買了更多的土豆。
生物大分子指的是作為生物腔段體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達(dá)到上萬或更多的有機分子。
高相對分子量的生物有機化合物（生物大分子）主要是叢圓明指蛋白質(zhì)、核滲告酸以及高相對分子量的碳?xì)浠衔铩３Ｒ姷纳锎蠓肿影ǖ鞍踪|(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類。
